Muffins champiñones

Como preparar la cena de forma divertida, diferente y como siempre, sencilla. Son unos muffins salados que aceptan todo tipo de relleno y están 👌 .

Buenos días ✨ , después de un fin de semana intenso, necesitamos acoplarnos a la rutina del trabajo y no hay mejor manera que con unos
muffins 🌿 …

Como preparar la cena de forma divertida, diferente y como siempre, sencilla. Son unos muffins salados que aceptan todo tipo de relleno y están 👌 .
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Batimos los 4 huevos, salpimentamos, añadimos un chorro de leche y una cucharadita de levadura. Después lo mezclaremos con el relleno, en este
caso espinacas y champiñones, pero podéis aprovechar algún resto para hacer cocina de aprovechamiento o añadirle una bola pequeña de mozzarella
en el centro. Quedan brutales ⚡ .
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Rellenamos los moldes de muffins después de echarles un poco de aceite con un spray o brocha y horneamos a 200 grados 30 minutos. Recordar
ajustar a vuestro horno. 👌 .
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El huevo ha sido un producto muy maltratado los últimos años, por su relación con el colesterol, pero esto no es así. Lo que verdaderamente
importa es la calidad del huevo. El huevo tiene una numeración impresa, procurad comprar la que comience por el 0 o 1 (ecológico o campero).
Hablaré sobre ello en un post.
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El huevo aportara luteína y axantina, que son antioxidantes, además vitamina D, con gran déficit en nuestra sociedad y un papel fundamental
para evitar la osteoporosis. Su proteína de muy alta calidad, ayudará a la recuperación muscular tras el ejercicio. .
Nos ayudará a limitar el excesivo consumo de carne, pero aportando muchos nutrientes. Por otro lado, recordar que se puede obtener una dieta
saludable vegana, siempre que esté bien pautada.
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Que os parece el color? ✨ Es una manera fácil de que los más pequeños tomen verdura 🍃 . .

Feliz día ⚡

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